Publications
AROUND GREECE IN 80 DAYS(HOTELS AND GUESTHOUSES OF CHARACTER): There is no doubt that if you spend holidayς in Crete and you are lucky enough to have a few genuine Cretan meals, you’ll be tempted to try and reproduce some of the wonders you’ ve eaten back at home.You can always pick up a cookbook at the airport.but, if you want to learn the real tricks of the trade, you should stay at Rodialos,where during alternative holiday programms,you can discover the ins and outs of Cretan cooking…
TRAVELLER’S ICONS: Ήδη ενώ κινείσαι στο χωματόδρομο που σε φέρνει στο Ροδίαλο, στη μέση ενός τυπικού «άγριου» κρητικού τοπίου ,καταλαβαίνεις ότι σε περιμένει κάτι διαφορετικό. Αντικρίζοντας την έπαυλη που θυμίζει μινωϊκό ανάκτορο, η περιέργειά σου μεγαλώνει .Φτάνοντας, διαπιστώνεις ότι σε περιμένουν ακόμα πολλές εκπλήξεις, που αφορούν κυρίως στον ουρανίσκο…Ο άνθρωπος που θα περάσει από δω ,πρέπει να φύγει ελαφρύτερος, υγιέστερος, ευγενέστερος και πιο συζητήσιμος…
GUARDIAN: Roll over souvlaki…
…You couldn’t imagine a more dramatic location than the Rodialos-minoan-style mansion , sitting like a minι-knossos on its own patch of rocky shore.Below the house,weird rock formations provide ideal sunbathing platforms and little shadowed caves…We enjoyed a lunch with lamb stew with asklovia(fennel) and onion. Olive oil and wine came from their farm and the salad was scattered with pomegranate and pomegranate- vinegar,from the tree growing in the courtyard… ATHENS NEWS: Symposiums in the magnificent Minoan-style mansion is a big fiesta.A hymn to Meditteranian nutrition and a dedication to ecology,because everything is healthy and natural.Even the house…
ICONS HOTELS: Μια ροδιά ερωτεύτηκε ένα βράχο στον γιαλό κι έτσι γεννήθηκε ένα κρητικό σπίτι ,ανοιχτό σε όλους…
TOP HOTELS: Στο νησί όπου η παράδοση είναι ακόμα ζωντανή, η έπαυλις «Ροδίαλος»,απλή, γοητευτική και λειτουργική, κοιτά από παντού τη θάλασσα. Στο βραχώδες τοπίο όπου κατοικεί μην αναζητήσετε οργανωμένες πλάζ, η την παραδοσιακή πλέον πισίνα .Πάρτε καλλίτερα ψαροντούφεκο και μαγιό (προαιρετικό).Ο Ροδίαλος ενώνεται με το ατίθασο περιβάλλον και διαφοροποιείται από τα απρόσωπα resorts
BHMA DONNA: «Η κατοικία μοιάζει αέρινη και οικεία .Δεν υπάρχει κυρία είσοδος που να προτρέπει να μπείς η να εμποδίζει το πέρασμα της. Ώχρα χοντροκόκκινο ,φούμο ,ύσατις -μπλέ- και κουρασσάνι χρωμάτισαν το σπίτι όταν όλη η Ελλάδα βαφόταν λευκή. και επιμένει ακόμα στα φυσικά χρώματα-τα χρώματα της αγιογραφίας- τώρα που όλη η Ελλάδα χρωματίζετε με πλαστικό» …
ΕΨΙΛΟΝ: «Ασκήσεις διακοπών επί…πιάτου καλούνται να «λύσουν» όσοι επιλέξουν τα συμπόσια γευσιγνωσίας στην κατοικία «Ροδίαλος»Πρόκειται για μια μορφή εναλλακτικού τουρισμού που συνδυάζει το τερπνόν της βορειοκρητικής ακτής μετά του ωφελίμου της τοπικής κουζίνας…Οι διοργανωτές επισημαίνουν ότι κανείς δεν φεύγει με πτυχίο σεφ ,του προσφέρεται όμως μια καλή ευκαιρία να γίνει λίγο «επικούρειος»,ν’ ανακαλύψει ξανά τον πολιτισμό του ελεύθερου χρόνου. Οι ομάδες γευσιγνωσίας δεν απεμπολούν κανένα από τα δικαιώματα της θερινής ραστώνης…
ΙΔΕΕΣ ΚΑΙ ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ: «Μια ευφυής σύγχρονη αρχιτεκτονική πρόταση, προσαρμοσμένη στις αρχαίες μνήμες…Το οικοδόμημα σε σχήμα «Π»,περιβάλλεται από μεγάλες βεράντες και περικλείει αίθριο που διαθέτει κερκίδες και χώρο σκηνής για μικρές θεατρικές παραστάσεις και δρώμενα…
ΘΕΛΩ(ΕΘΝΟΣ): «Η ιδιοκτήτρια του πρότυπου βιοκλιματικού ξενώνα»»ΡΟΔΙΑΛΟΣ».οργανώνει συμπόσια κρητικής κουζίνας σύμφωνα με τις τοπικές υγιεινές παραδόσεις και πάντα με βιολογικά προϊόντα…
AΘΗΝΟΡΑΜΑ: Συμπόσια κρητικής κουζίνας και γνωριμία με τις διατροφικές συνήθειες του νησιού.Κι ακόμα παραγωγή τσικουδιάς, τρύγος,yoga,βόλτα στον ελαιώνα και γνωριμία με τα βότανα και τα άγρια χόρτα του αγρού.Μοναδική εμπειρία!..
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εδώ σταματάμε. Γίνονται και θα γίνουν κι άλλες δημοσιεύσεις που δεν μπορούμε πιά να παρακολουθήσουμε… Ευχαριστούμε όλους για τα καλά σας λόγια. και σας περιμένουμε ξανά.
ΡΟΔΙΑΛΟΣ.
